河蟹炖排骨

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1.准备河蟹！我没冷冻放了半小时让它先睡觉一会儿不会夹我????

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2.准备排骨一条！砍小段用泡出血水洗干净，漏干水。再准备几片老姜片。

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3.锅中少许待油热下姜片爆一下！

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4.下排骨煎

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5.煎到两面带黄！

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6.因为我的锅底所以经常出现这现象????我放了两勺料酒去下味！当然你们怕有这现象就先放水再放料酒就不会了！

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7.然后加水再加少许盐！

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8.一勺糖

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9.酱油一勺差不多！看到有颜色了就行了！然后盖盖炖个20分钟！

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10.炖排骨时间拿出河蟹砍两瓣，再洗干净牙刷刷刷干净！河蟹要用开水烫死脚会掉，当然你也可以选择用开水烫死！

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11.排骨炖的差不多后加入河蟹，再来少许鸡精或不放也行，因为两者借味已经很鲜了！这个菜就是靠食材来互相借味所以调料无需太多？

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12.河蟹下去炖个5分钟就可以了，这时偿偿咸淡合适了就起锅装盘开吃！汤很蟹排骨太好吃了！蟹也很美味！

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13.起锅摆盘，我先将蟹放入然后排骨倒中间☺其实实物更美！