韭菜炒鸡蛋

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1.韭菜洗净切段。

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2.大葱切花，蒜切瓣。

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3.油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。

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4.油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。

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5.下如韭菜。

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6.下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。