煎蛋面

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1.面条备好。

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2.鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。

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3.汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）

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4.放入火腿肠和瓢儿菜略煮。

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5.调入盐后，盛入碗中。

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6.调入剩余调料，拌匀。

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7.炒锅加热，放入植物油。

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8.倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。

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9.将煎蛋放入面碗中，完成。

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10.这是我的清汤面（大概2两面）……