一款具有大叔外表少女心的软欧包(方子来自leibaobao00,原方白糖20克,我改过红糖30克),不要被它粗犷的外表骗到哦,其实它着非常柔软的内在,内在还非常丰富哈,果料和坚果总共加了有100克之多,每一口都很满足。
点击查看大图1.果干坚果除外,再把除油和酵母外的原料混合静置30分钟或以上。再面包机和面约10分钟。
点击查看大图2.加入酵母和油再和面15分钟。
点击查看大图3.称好各种果料,核桃仁和杏仁要事先烤熟。
点击查看大图4.加入果料再和面5分钟。
点击查看大图5.放入温暖处盖上保鲜膜或湿布发酵。
点击查看大图6.发至2倍大。
点击查看大图7.取出分成两份。
点击查看大图8.每一份都轻拍出大气泡后三折,松驰15分钟。
点击查看大图9.将松驰后的面团轻拍成长方形。
点击查看大图10.将一边的两个角向内折。
点击查看大图11.再将中间的角向内折。
点击查看大图12.另一边也同样操作,然后对折成橄榄形,封口处压紧。
点击查看大图13.封口朝下排入烤盘,第二次发酵可在烤箱中发酵档并放一碗热水。
点击查看大图14.发至两倍大。
点击查看大图15.表面喷水、筛粉、割包。
点击查看大图16.220度上下火烤20分钟左右,具体温度及时间根据自家烤箱调整,我是200度烤15分钟后再转220度烤5分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児