南瓜苗肉丸汤

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1.材料：南瓜苗、豆腐皮、肉丸。

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2.豆腐皮洗净切丝；南瓜苗去老筋摘小段。

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3.锅里烧开水，将南瓜苗和豆腐皮烫一下捞起备用。

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4.重新烧开水，水开后放少许油入锅，下入肉丸。

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5.煮至浮起后下入南瓜苗和豆腐皮煮熟。

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6.放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。