清鸡汤烩冬瓜火腿片

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1.取冬瓜一块

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2.去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：

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3.午餐肉切成片

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4.与冬瓜排列好上锅蒸：

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5.清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：

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6.入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：

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7.淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：