清蒸肉末鲫鱼

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1.将鲫鱼洗净，剖好；鲜肉洗净剁成肉饼

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2.生姜分别切片、切丝，青椒切丝，蒜子切粒。

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3.把肉饼塞进鱼腹。

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4.空盘底垫几块姜片。

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5.将鱼放在姜片上，撒上所有配料，再加上几颗豆豉，加上鱼豉酱油、黄酒、花生油、盐和少许胡椒粉、鸡精等。

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6.放上蒸锅大火蒸20分钟。

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7.起锅，撒上葱花，开吃。

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8.再来一张。