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点击查看大图1.将鸭腿表面的水分用厨房纸巾吸干；
点击查看大图2.将鸭腿放入盘中，加入适量的盐，将它先按摩一遍；
点击查看大图3.再加入适量的烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽等调味料，再一次帮它按摩入味；
点击查看大图4.用叉子再鸭腿底部多扎几个孔；
点击查看大图5.将它放入保鲜盒中， 注意将柠檬片分层的码入鸭腿中， 盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次；
点击查看大图6.面粉倒入开水， 用筷子搅拌成絮状， 稍凉后用手揉成光滑的面团；
点击查看大图7.盖上保鲜膜， 饧上20-30分钟；
点击查看大图8.饧好的面团擀成大圆片；
点击查看大图9.利用合适直径大小的碗小刀切小圆片；
点击查看大图10.这样荷叶饼做好了；
点击查看大图11.在笼屉上刷层油；
点击查看大图12.将圆片叠放起来，没放一张面片时要将表面刷层油；
点击查看大图13.烧锅开水， 加上盖， 蒸上15分钟（按做好的荷叶面皮的多少决定时间）；
点击查看大图14.这样一张薄薄的荷叶饼就完成了；
点击查看大图15.腌制好的鸭腿表皮朝上的放在烤网上；
点击查看大图16.在烤盘中垫有锡纸，倒入适量的水，连同鸭腿一起放入预热好的烤箱190度的烤箱中；
点击查看大图17.每15分钟将蜂蜜和白醋配制的汁刷在鸭腿表面；
点击查看大图18.烤制一半时用锡纸将鸭腿底部包住，防止烤糊；
点击查看大图19.中途需最少拿出来刷蜂蜜醋水至少三次，
点击查看大图20.约烤50--60分钟后这秘制的烤鸭腿就完成了， 放入垫有生菜叶的盘中；
点击查看大图21.再准备好其它配菜：黄瓜条、大葱丝和甜面酱；
点击查看大图22.将鸭腿肉斜片下来，小盘子装好；
点击查看大图23.开始享受了吧。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
