今天做的这款冬瓜肉丸汤,冬瓜是用挖球器挖成圆形的,然后加了花朵状的胡萝卜,为了女儿每顿都吃得开开心心,而且营养丰富,我总是注意一些小细节,让美食更加生动,让营养更加全面。做好后告诉宝宝要吃两个冬瓜球和一片胡萝卜花才可以搭配一个肉丸吃,不然会长胖哟,于是宝宝将冬瓜和胡萝卜吃得那叫一个欢,哈哈。刻胡萝卜花剩下的那些胡萝卜圈圈,当做造型摆盘端上桌,和宝宝做游戏谁赢了谁才能吃,这样快乐滴把觉得不好吃的东西非常愉快滴吃了,其实,吃惯了生胡萝卜我感觉味道挺好滴呢,生吃胡萝卜好处多哟,而且并不是像网上有些地方说的一定要和油炒才能吸收维生素A前体β-胡萝卜素哟,生吃,只要这顿饭里摄入了脂肪,一样会吸收β-胡萝卜素的,减少油脂摄入,而且保留了更多维生素C,同时照样能吸收β-胡萝卜素,生吃胡萝卜很提倡哟......
1.准备好原材料。
2.猪肉剁成蓉,选用三分肥七分瘦的比较好吃,不过不建议多吃肥肉哈,脂肪摄入多了对人害处多。
3.生姜、香葱切成末。
4.鸡蛋打入肉末里,加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。
5.朝一个方向充分搅拌上劲,然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀,香油最后加,如果先加入了香油,肉不容易吸收水分。
6.胡萝卜切片,然后用模具刻成花朵。
7.冬瓜用挖球器挖成圆球。
8.锅里加入适量水烧开。
9.加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。
10.改中小火,一个一个挤入肉丸。
11.晃动锅使其受热均匀,煮熟后加入少许盐,适量生抽、白醋、香油,撒上葱花。
12.出锅了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝