颜值高的打卤面
点击查看大图1.取110克菠菜汁活面,将面活成表面光滑的面团
点击查看大图2.面团在盆里盖上盖松醒20—30分钟,面团拿出放在岸板上擀成薄片
点击查看大图3.将擀成薄片的面片放入面条机中过两遍,就是压两遍,使面片变得细腻些
点击查看大图4.压好的面片放在出面条那个档位,边摇摇把儿边出面条即可(没有面条机,把面直接擀薄,再把面片叠好切成面条即可) (没有面条面,把面直接擀薄,再把面片叠好切成面条即可)
点击查看大图5.锅中坐足量水烧开,下入面条煮至中间无生心儿即可捞出(喜欢吃凉的,可以将面条过一遍冷水,过完水后捞出即可)
点击查看大图6.鸡蛋打散
点击查看大图7.锅中坐油烧热(油一定要热,鸡蛋倒入时立即能够起泡成型),将打散的鸡蛋倒入锅中
点击查看大图8.用铲子将其搅碎,盛出备用
点击查看大图9.另起锅倒少量油,油热,下入葱姜爆出香味儿
点击查看大图10.将切好的西红柿倒入锅中翻炒,西红柿炒至缩小出汤状态
点击查看大图11.加入清水煮开后,放入盐和老抽
点击查看大图12.将炒好的鸡蛋和鲜虾分别放入汤锅中煮至大虾变色
点击查看大图13.调水淀粉,按方子里的比例调即可,将水淀粉淋入锅中,收汤成卤,出锅前淋上芝麻油即可
点击查看大图14.黄瓜半根切细丝
点击查看大图15.面配卤和黄瓜丝吃即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児