秋葵炒鸡蛋

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1.秋葵洗净

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2.秋葵切片，蒜切末。

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3.鸡蛋打散，加适量盐、料酒，少量水，搅拌均匀。

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4.锅中放油，油温八成热时放入鸡蛋，用铲子炒成碎块，盛出备用。

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5.锅中另放油，先下入蒜末爆香，再放入切好的秋葵，翻炒，可适量加水。

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6.放入先炒好的鸡蛋，加盐、料酒炒匀。

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7.出锅装盘。