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无需加入一滴油的纯芝麻酱，已经是第二次做了，用的是不脱皮的白芝麻，炒香后磨成的酱料，浓稠味香，夏天的各种凉拌系列的灵魂酱，自己做更健康。
点击查看大图1.白芝麻
点击查看大图2.倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉
点击查看大图3.沥干水分后倒出晾干水分
点击查看大图4.倒入锅中用中火炒
点击查看大图5.一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火
点击查看大图6.倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散
点击查看大图7.等凉透后倒入料理机里按酱料档
点击查看大图8.借助搅拌棒使得芝麻轻松的碾碎
点击查看大图9.第一次时间到后已经有酱料的状态了
点击查看大图10.第3次结束后把边上的麻酱和中间的拌均匀
点击查看大图11.再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱
点击查看大图12.倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏
点击查看大图13.酱料非常细腻，味道很香
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
