咖喱鸡蛋炒冬瓜

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1.食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、咖喱块

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2.在鸡蛋中加适量的料酒。

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3.打成蛋液。

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4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

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6.接着，搁入咖喱块，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。

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7.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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8.最后，加适量的盐。

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9.调味炒匀，即可。