香酥龙利鱼

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1.准备好材料：两块龙利鱼（大概300g）,面包屑100g左右，鸡蛋一个，姜葱蒜少许，胡椒粉 盐少许

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2.将龙利鱼切成块状

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3.鱼切好后，加入少许盐进行调味

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4.加入少许料酒或者是黄酒，为了是去除鱼腥味

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5.再加入少许胡椒粉

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6.将姜跟蒜切小

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7.把切好的姜跟蒜放进鱼面，进行调味

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8.鱼跟加入的佐料搅拌均匀，腌制30分钟以上

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9.之后把腌好的鱼，放到鸡蛋里过一遍，然后再放到面包屑里过一遍，让鱼两面沾满面包屑

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10.把沾满面包屑的鱼放进锅里煎制，油不需要太多，油温8成热就可以放进去了煎制了

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11.表面煎制金黄后翻过另一面继续煎制

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12.鱼煎制金黄，即可盛出

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13.把葱撒在煎好的鱼面上，就完成了

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14.成品，开吃了