点击查看大图1.面粉中加入适量白糖、牛奶,酵母用35度水化开后,静置5分钟,倒入面粉中揉成光滑的面团。
点击查看大图2.发至两倍大时,用手指插入面团中,不回缩即可。
点击查看大图3.发好的面团放案板上,继续揉,揉好后切成两半。
点击查看大图4.取其中一块面团,搓成长条后压扁。
点击查看大图5.将面团擀成长方形的面饼,不要擀的太薄。
点击查看大图6.面饼上刷一层花生油。
点击查看大图7.再撒上盐和胡椒粉。
点击查看大图8.最后撒上切好的小葱花。
点击查看大图9.从饼边开始向上卷。
点击查看大图10.卷成长条。
点击查看大图11.用刀切成小块。
点击查看大图12.取一块面,捏着面的两端,向两边慢慢抻拉成约三倍长。
点击查看大图13.然后再折起来,叠成三层。
点击查看大图14.再对折一下。
点击查看大图15.手捏底部,向下拧,底部捏好。
点击查看大图16.做好的花卷就是这样了。
点击查看大图17.花卷全部做好后再醒发20分钟。
点击查看大图18.锅中放水,将花卷依次摆入锅中开始蒸。
点击查看大图19.蒸好以后再过5分钟后开盖,这次的花卷可够大的了。
点击查看大图20.看看蒸好的花卷,发的很好啊。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児