香葱花卷

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1.面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。

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2.发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。

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3.发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。

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4.取其中一块面团，搓成长条后压扁。

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5.将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。

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6.面饼上刷一层花生油。

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7.再撒上盐和胡椒粉。

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8.最后撒上切好的小葱花。

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9.从饼边开始向上卷。

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10.卷成长条。

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11.用刀切成小块。

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12.取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。

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13.然后再折起来，叠成三层。

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14.再对折一下。

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15.手捏底部，向下拧，底部捏好。

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16.做好的花卷就是这样了。

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17.花卷全部做好后再醒发20分钟。

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18.锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。

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19.蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。

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20.看看蒸好的花卷，发的很好啊。