三文鱼水饺

1.三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

2.用刀粗粗的剁几下。

3.放生抽、盐、糖、胡椒、料酒提味。

4.木耳提前泡好，洗净切碎。

5.放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。

6.面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。

7.分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。

8.水烧开，下入水饺，激两次冷水至水饺浮起即可。