尖椒香干炒茄子

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1.食材：尖椒（已清洗切开）、茄子（已清洗切开）、香干

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2.将香干放在案板上切成片，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水。

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4.翻炒翻炒至茄子熟软。

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5.接着，合入切好香干翻炒一下。

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6.然后，加适量的生抽。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀，即成。