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今天的这道青椒牛肉丝，牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一。这两种食物搭配，口感协调，补血又补维生素，适宜于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。想了解更多图文并茂的美食制作过程，请关注微信公众号“宁有滋味“，每周都有新菜谱发布哦！
点击查看大图1.将青椒洗净切丝，洋葱切丝、大蒜切片备用。
点击查看大图2.将牛里脊肉切丝备用，注意牛肉要横纹切丝。
点击查看大图3.准备椒盐粉。
点击查看大图4.将适量椒盐粉加入牛肉丝中，没有椒盐粉的话可以用白胡椒和食盐代替。
点击查看大图5.加入适量料酒。
点击查看大图6.加入适量老抽。
点击查看大图7.加入适量黑胡椒粒。
点击查看大图8.将所有食材抓匀腌制至少20-30分钟，充分入味。
点击查看大图9.将锅内倒入适量色拉油，将油烧热。
点击查看大图10.将所有配菜倒进去大火翻炒。
点击查看大图11.加入少量食盐。
点击查看大图12.加入牛肉丝。
点击查看大图13.大火迅速翻炒。
点击查看大图14.临出锅前撒上适量白芝麻提香。
点击查看大图15.装盘食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
