杂粮窝窝头

点击查看大图

1.准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉

点击查看大图

2.把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀

点击查看大图

3.酵母加温水化开后加入粉中

点击查看大图

4.再加入适量的清水和成面团

点击查看大图

5.放在温暖处进行发酵

点击查看大图

6.发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆

点击查看大图

7.用大拇指在面团中间撮一个孔

点击查看大图

8.然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点

点击查看大图

9.这是做好的生窝窝头

点击查看大图

10.锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟

点击查看大图

11.开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配