三挞制作

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1.事先压好的饼模。

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2.蛋白加糖粉打发，蛋黄加吉士粉、炼乳、鲜牛奶、糖搅匀。

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3.馅料：蓝莓酱、鱼肉松、蜜豆。

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4.蜜豆、蓝莓酱放入坯料。

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5.鱼松放入坯料。

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6.蜜豆、蓝莓内装好的挞水和蛋白糊。

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7.鱼松内倒入挞水。

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8.烤箱预热后调200度坯料放入烤箱烤20分钟。

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9.成品；鱼松芝士挞、蜜豆奶黄挞、蓝莓蛋白挞。