老火滋补汤

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1.买回的骨头和整只鸡脚洗净。

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2.锅里烧开水，放入骨头和鸡脚焯血水，捞出冲洗干净。

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3.放入砂锅内。

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4.放入姜片，加入适量的水。

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5.盖上盖子，大火烧开，撇掉泡沫后放入红枣，调小火煲一个小时。

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6.期间把山药洗净去皮，切成小段备用。（去皮的时候可以戴上一次性手套，以免双手直接接触山药会痒。）

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7.煲了一小时后，把山药放入，开大火烧开后再调入小火继续煲一小时。

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8.出锅前，调入适量盐，开大火让汤水翻滚一两分钟即可关火。