素炒竹笋

点击查看大图

1.笋子去掉外壳洗净。

点击查看大图

2.切成薄片。

点击查看大图

3.放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。

点击查看大图

4.青红椒洗净，切圈。

点击查看大图

5.锅里烧热油，放入青红椒炒香。

点击查看大图

6.倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。