糖三角是我国的传统小吃,也是江、浙、沪一带最为常见的特色面点之一。
糖三角的馅料一般分为两种——白糖和红糖。通常我都喜欢做红糖馅,再加点芝麻碎,不仅营养丰富,而且还特别香甜,咬下一口,看着流淌出来的糖汁,甭提有多诱人了。
1.馅料的做法:将炒熟的白芝麻放食品袋里擀碎(不用太碎)
2.擀好后备用
3.红糖准备好
4.将芝麻碎倒入红糖中
5.再放入2g面粉(可根据个人需要来放)拌匀备用
6.制作面皮:200g面粉里放入糖和酵母混合均匀
7.0.3g食用碱面用少许温水化开
8.先将化开的碱水倒入面粉中,跟着倒入温水和面
9.和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
10.面团饧好后揉几下排气,再分成8份,每份约40g
11.取一份面团搓圆(如果面团比较粘,可以在案板上撒点面粉再操作)
12.擀成稍厚点的圆形面皮
13.放入红糖馅料
14.先做出三角形的形状,中间捏紧
15.再用食指和中指将三条边用力夹紧
16.糖三角的生坯便完成了
17.锅中倒入冷水,笼屉刷油,把包好的糖三角生坯放进锅中(之间要有间隙),盖上锅盖,再次饧15分钟左右(冬天大概需要30分钟),饧好后大火烧开,上汽后蒸12分钟关火,再焖3分钟揭盖
18.出锅后稍微散散热再吃,否则会烫嘴的哦!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝