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甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。
甜水面看其形品其味，可以说是与众不同，面条大概有筷子头那么粗，入口Q弹且带嚼劲，复合味道也特别浓郁，并且回甜中还带着鲜，非常有特色。
制作甜水面离不开复制酱油，平时家里熬制一瓶放冰箱冷藏，可以保存大半年，随用随取，非常方便。
点击查看大图1.面粉中放入1个鸡蛋（约50g），2g盐
点击查看大图2.倒入清水和成面团，盖上保鲜膜饧15分钟
点击查看大图3.芝麻酱中倒入3g的芝麻油将其调匀
点击查看大图4.调到可以流动的粘稠状态即可
点击查看大图5.大蒜用刀拍扁后，再放到碗里用擀面杖捣成蒜泥
点击查看大图6.在蒜泥碗中放入15g复制酱油///复制酱油的做法：http://home.meishichina.com/recipe-193467.html
点击查看大图7.3g鲜酱油、10g白糖、5g芝麻油、10g辣椒油和3g花椒油，将调料拌匀备用
点击查看大图8.将饧好的面团揉至光滑后松弛20分钟
点击查看大图9.案板上撒上面粉，将松弛好的面团放在上面，并按扁
点击查看大图10.用擀面杖将面团擀成方形或圆形都可以，比一般的手擀面要厚些
点击查看大图11.切成宽面条
点击查看大图12.再将每根面条搓成长条
点击查看大图13.锅中到入大半锅水，水开后放入2g盐，再下入面条
点击查看大图14.面条煮至没有白心即可捞出
点击查看大图15.面条捞出后倒入3g橄榄油，用筷子挑拌散热，使其没有粘连即可
点击查看大图16.盛一碗面条，再放入步骤7中的调味料，量根据自己口味来放
点击查看大图17.拌匀就可以开吃啦，非常的够味哈！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
