我是北方人,北方人似乎都对豆浆油条蛮有感情。有部电影,女主角说起男主对她的好的时候就说,他会每天早上六点钟起床,买来我最喜欢的豆浆油条。看~表达感情都用油条呢!不过,在外面吃总是让人不太放心,食品安全是悬在每个人头上的刀呐!先不说外面卖的油条里面加不加明矾,不说它的制作过程卫生不卫生,就看看炸油条那口大锅,黑乎乎油腻腻,以及不知道反复用了多久的油,每天还在孜孜不倦的炸炸炸。啧,想想就觉得倒胃口。那想吃的时候怎么办?不怕!现在有了超简单的做炸油条方法!来和我一起get技能吧!(ง •̀_•́)ง
点击查看大图1.面粉,中筋面粉就可以啦,把泡打粉小苏打先放进去,筷子搅拌均匀,再加水加盐加油加一颗鸡蛋。这里用到的是250水噢。揉成团。会觉得有点干,不怕,分次加入已经称量好的25水。面团要软一些才好操作。完成之后进行醒面。两三个小时。
点击查看大图2.取一块小案板,刷油,这样才不会沾噢。
点击查看大图3.取醒好的面团出来,擀开。不要太薄喔~
点击查看大图4.剁吧剁吧切了吧~
点击查看大图5.取两块,叠在一起,筷子压一道。
点击查看大图6.抻抻长~视锅子的大小决定!
点击查看大图7.也可以两头稍微拧一拧,看自己喜欢。造型随意发挥。
点击查看大图8.油要烧热烧热烧热!重要的事情说三遍,一定要烧热!不然蓬发很差劲的!啊~油热以后下入生坯。筷子轻轻辅助着滚一滚油条哈~受热均匀会更胖~
点击查看大图9.出锅啦!好香!蛋香油香面香,合适的小苏打创造出油条特有的香味。香香香!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿