可乐翅根

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1.翅根洗干净，沸水中煮焯片刻，沥干待用。

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2.干辣椒切断，葱果、蒜、姜切。炒锅加少许色拉油烧热后，加入以上辅料爆香，倒入翅根，翻炒至皮上微黄。

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3.加入料酒翻炒，再加入生抽、老抽、盐和可乐。大火烧开后，改中小火烧20分钟左右至熟，最后大火收汁。

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4.起锅、装盘。