【全麦葡萄干面包卷】

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1.将葡萄干清洗后浸泡20分钟

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2.沥干水分备用

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3.将除葡萄干、酵母和黄油外的其他材料都装入面包桶中

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4.将桶放入面包机中固定好

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5.酵母放入盖子上的酵母粉盒中

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6.设定程序：按“功能”键选择“面包”版块，然后按“菜单”键选择“杂粮面包”，启动程序，重量及烧色为默认750g烧色中，程序完成所需时间3:46

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7.程序开始后的10分钟为浸泡时间，之后开始搅拌，1分钟后自动投放酵母，待3:21时，加入软化的黄油

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8.揉好的面团，开始进入发酵阶段

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9.发酵好的面团，用沾了面粉的手指戳洞，不缩不塌，发酵刚好，按暂停键

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10.取出面团揉匀排气

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11.分割缝四份

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12.分别滚圆

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13.取一个面团擀成长条状，压薄短底边

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14.卷起并封口，然后依次将剩余几个面团也处理好

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15.取一个卷好的面团，再次擀开并压薄短底边

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16.表面撒些葡萄干

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17.卷起并封口

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18.依次将剩余面团也卷好

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19.并排竖直放入面包桶中

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20.将面包桶再放回面包机中，继续程序

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21.发酵好的面团

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22.烘烤完毕