秘制酱牛肉

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1.泡好的牛腱子，冷水焯一下

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2.焯好的牛腱子放冷水大火烧开

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3.去血沫

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4.调料

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5.调料

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6.生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺

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7.大火半小时后改小火

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8.小火2小时后放盐，继续小火1小时

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9.煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时

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10.成品，不建议放蘸料，小宝也可以吃