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因为昨晚分享早餐心得，所以做好的泡芙只能一直在烤网上放凉，上完课以后先是简单拍了几张照片，然后洗碗洗漱，就比较晚了。大概睡得时间不足4小时的样子，好在早上并未头痛。希望这种好状态经过午休后可以保持。
今天要分享的是天鹅泡芙。泡芙是一种源自意大利的甜食，膨松内空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，口感酥脆润滑。
点击查看大图1.你需要准备：水：125g，黄油：52g，新良原味面包粉：62g；鸡蛋：2个，盐：0.5g
点击查看大图2.黄油室温软化，和盐一起加入水中
点击查看大图3.置于火上加热融化
点击查看大图4.两枚鸡蛋打散备用
点击查看大图5.黄油化开无小颗粒后加入面包粉快速搅拌均匀，至面粉全部烫熟
点击查看大图6.面糊室温放凉后分次加入鸡蛋液，和面糊充分混合均匀
点击查看大图7.每一次加入蛋液，都搅拌到面糊和蛋液充分混合
点击查看大图8.直到面糊的稠度从打蛋器上滑落时形成倒三角形
点击查看大图9.将面糊装入一次性裱花袋，剪开一个0.5cm左右的小口，不装裱花嘴，挤出天鹅头的形状
点击查看大图10.硅胶裱花袋装入一个8齿的花型曲奇裱花嘴，挤出天鹅身体的形状
点击查看大图11.200℃预热烤箱，上下火，中层，天鹅头约烤10分钟，天鹅身子约烤20分钟
点击查看大图12.用小刀将天鹅身体切开，不要切到底，或者将天鹅从底部1/3处切开，上部再用刀子分成两半
点击查看大图13.用裱花袋装入酸奶或果酱、淡奶油等内馅，再装上天鹅头即可，或者是，挤入内馅，再插上翅膀，装上天鹅头，最后可以用巧克力酱点上眼睛
点击查看大图14.成品图 ：鹅鹅鹅，曲项向天歌
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
