拔丝苹果

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1.苹果去皮

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2.切成大小均匀的菱形块

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3.淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）

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4.锅中加适量玉米油加热

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5.苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊

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6.油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄

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7.捞出备用

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8.锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆

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9.下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅

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10.成品