每次做酸奶总会留一部分做烘焙类的产品,这次做的淡奶油的酸奶,留下来一部分做了面包,本来以为面包粉够用,没想到做的时候发现不够了,只有全麦的面包粉了,不能不做啊,凑合用吧,最后成品还不错。估计这样的方子应该是只有我做过了吧,也算是创意了。没想到的柔软度,尝试过你就知道了。其中酸奶只用到120g,方子中的是做出来很大一盆的,只取部分做面包哦,辅料中的是椰蓉馅的配方。
点击查看大图1.取120g酸奶出来,加入鸡蛋、盐,白糖对角放
点击查看大图2.加入面粉
点击查看大图3.酵母挖洞, 放上面
点击查看大图4.揉成团冰箱冷藏30分钟
点击查看大图5.加入软化的黄油揉到扩展阶段
点击查看大图6.发酵
点击查看大图7.两倍大
点击查看大图8.椰蓉馅:椰蓉50g,鸡蛋1个,黄油30g,奶粉20g,白糖25g
点击查看大图9.面团揉匀排气分小剂子
点击查看大图10.静置20分钟,擀长条,加入椰蓉馅,卷起
点击查看大图11.入烤盘
点击查看大图12.烤箱底部放盆热水,二发,两倍大
点击查看大图13.刷蛋液,撒椰蓉
点击查看大图14.烤箱预热,中层180度20分钟,注意上色加盖锡纸,我的烤箱受热不均,颜色上的有点深。你看这个柔软度超级赞
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿