小时候每到玉米下来的季节妈妈都会挑选好老嫩适度的玉米然后兑好调料给我们做出粘粘糯糯香味扑鼻的玉米羹,长大了与妈妈聚少离多每到了这个季节便更是想念妈妈的味道。
玉米营养成分:
碳水化合物:74.8克,蛋白质:29克,脂肪:16.6克,膳食纤维6.9克
玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
点击查看大图1.挑选好不要太老的鲜玉米按得动就行
点击查看大图2.将玉米外衣拨去玉米须清理干净 清洗
点击查看大图3.准备好容器和所有调味料
点击查看大图4.将鲜玉米用插菜板插出玉米浆(孔越小越好)
点击查看大图5.磨好的玉米浆用水稀释1:1 如果想吃粘稠或稀一点的就稍微多放水或少放水
点击查看大图6.将兑好的玉米浆添加食盐、十三香,鸡精、葱碎搅拌
点击查看大图7.蒸锅放入适量的清水烧开,把准备好的米浆放入锅中、大火十分钟即可,关火焖两分钟。
点击查看大图8.出锅的玉米羹
点击查看大图9.搅拌均匀可依照个人口味添加些水芹粒或其他辅料
点击查看大图10.由于做的是一个人的量所以只用了三个比较小的玉米,人多可多放些玉米
点击查看大图11.咸鲜可口粘粘糯糯的鲜玉米羹就可以开动喽!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児