家里面还剩了点儿芹菜,就想着包成饺子吧。一般家里面最常做的饺子就是胡萝卜猪肉馅儿的,今天把芹菜也包进去,更健康味美~
点击查看大图1.猪肉馅儿放点儿料酒,咸盐和老抽,搅拌均匀后腌制10分钟。
点击查看大图2.胡萝卜擦成条,芹菜切小片,大葱切葱花,生姜切条。
点击查看大图3.将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
点击查看大图4.搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中,加入少许的盐,五香粉,老抽,蚝油搅拌。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.锅中倒入多一点儿的油,放入花椒炸香。
点击查看大图7.炸好的花椒油直接倒在馅儿上,挑出来花椒,搅拌均匀馅儿。
点击查看大图8.面粉放入面盆中,加入一点儿的食盐。
点击查看大图9.加入清水,和成光洁的面团。
点击查看大图10.案板上铺一层薄面粉,放上醒好的面团揉一揉,揉成长条后切成大小均匀的小剂子,然后按扁。
点击查看大图11.将小圆饼擀成薄片,放上饺子馅。
点击查看大图12.收口。
点击查看大图13.用虎口捏住饺子的两端,向中间挤一下,包好所有的。
点击查看大图14.锅中做水,水开以后大火煮饺子。
点击查看大图15.水开以后饺子都飘了上来,这时候倒入一点儿凉水,继续大火煮。这步一共要重复三次。
点击查看大图16.捞出来饺子~
点击查看大图17.开吃~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児