搜索
逛美食好久了，这是我的第一个食谱，最近想吃很多家乡菜，可是很多菜因为太小众度娘都木有，今天本来准备出去吃的，结果因为下雨不想跑了，老公出去买了一堆菜说要给我做这个，两个人就热情满满的开做了，这个菜做法比较复杂，所以小时候只有在过年或者谁家有红白喜事的时候才能吃的到，很多人认识山西只有面食，其实我们的菜也是不差的，只是很多东西因为做法太复杂，现在做的越来越少了，传播到外的可能性就更小了，希望这是个开始，让大家了解山西菜的开始！
点击查看大图1.老豆腐切大块
点击查看大图2.红薯切菱形
点击查看大图3.五花肉入锅煮熟，这一步貌似要家姜盐什么的，我木有加，做出来味道也不差
点击查看大图4.土豆切菱形
点击查看大图5.开炸，豆腐土豆红薯肉都要下锅炸，这个是肉，肉炸之前要上色的，好像用蜂蜜，我不会，木有上色，所以炸出来没有老爸做的好看，但味道不差
点击查看大图6.炸好的五花肉，五花肉煮的时候和炸的时候都是这样带皮大块之间炸的，千万不要切小块，不然肉太硬，不好吃了
点击查看大图7.炸好的土豆，炸的时候要注意油热了小火慢慢炸透，变色浮起后捞起
点击查看大图8.粉条开水泡好
点击查看大图9.炸好的豆腐
点击查看大图10.切好的葱姜香菜
点击查看大图11.藕切片
点击查看大图12.白菜切丝
点击查看大图13.切好的炸肉和豆腐
点击查看大图14.锅底留油，油热后下葱姜爆炒
点击查看大图15.下锅翻炒
点击查看大图16.藕下锅，翻炒
点击查看大图17.白菜下锅
点击查看大图18.肉和豆腐下锅
点击查看大图19.土豆下锅
点击查看大图20.红薯下锅
点击查看大图21.加点生抽，提鲜调色
点击查看大图22.粉条，差点给忘了
点击查看大图23.这个是炸好的红薯
点击查看大图24.最后香菜盐下锅，关火出锅
点击查看大图25.成品来一张，一道普通的菜，却做法复杂，食不厌精，希望大家喜欢
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
