生煎包---焦脆的底、绵软的皮、咸香的肉馅,加上浓浓的芝麻香、葱花香混合在一起的美味。
点击查看大图1.干酵母用水化开,加入面粉中,加入1小勺白糖,搅拌均匀和成光滑的面团,盖湿布发酵两倍大。
点击查看大图2.取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气,将面团搓成长条形。
点击查看大图3.分割成大小均匀的小面团。
点击查看大图4.准备好猪肉馅,将面团按扁擀成中间厚四周薄的圆面皮。
点击查看大图5.取一张面皮,放适量肉馅包成包子。
点击查看大图6.包子捏摺朝下放置。
点击查看大图7.包好所有,松弛10分钟。
点击查看大图8.平底锅烧热放抹少许色拉油,油热放入包子生胚,煎至底部定型。玉米淀粉加适量清水混合均匀,加入锅中,没过包子1/3。
点击查看大图9.盖好锅盖,小火煎7-8分钟。
点击查看大图10.煎至淀粉水变干,加入适量色拉油。
点击查看大图11.撒适量香葱碎、白芝麻,中火煎至生煎包底部焦黄、脆硬,葱香味飘出即成。
点击查看大图12.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児