肉糜蒸蛋

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1.葱姜切碎末备用

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2.一小勺淀粉加适量清水调成水淀粉备用

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3.肉馅中加葱姜末、盐、耗油、生抽、十三香、水淀粉、料酒、香油和适量植物油搅拌均匀并腌制30分钟入味

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4.取一个深点的盘子，铺上肉馅，用勺子压平

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5.磕上三个鸡蛋，冷水上锅，水开后再蒸十分钟即可

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6.成品欣赏。