虫草花萝卜炖鸭汤

点击查看大图

1.备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜

点击查看大图

2.先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用

点击查看大图

3.姜片和葱结

点击查看大图

4.鸭腿和白萝卜洗净后切块

点击查看大图

5.将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒

点击查看大图

6.大火烧开后再煮2到3分钟捞出

点击查看大图

7.将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用

点击查看大图

8.电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖

点击查看大图

9.开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟

点击查看大图

10.由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键

点击查看大图

11.待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮

点击查看大图

12.直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了

点击查看大图

13.这时放入盐和白胡椒粉进行调味

点击查看大图

14.一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦！