90后千层猪肉饼

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1.材料如下：
印度飞饼皮4张（葱油风味）  猪肉泥80克   玉米粒25克   香菇2—3个（泡发好）  鸡蛋一个（小的）  葱少许  白芝麻少许 （这是4个肉饼的量  您也可以按自己的喜好适当的减少或增加）
调料如下：
盐  料酒  耗油（如果家里没有 可以不用） 味精（因为我放了耗油 所以没放味精 也健康嘛。。）。

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2.将猪肉泥 玉米 香菇丁 葱 放入容器中，轻轻地搅拌均匀。

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3.放入适量的料酒 盐 耗油 调味。

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4.倒入四分之三的蛋液 顺时针搅拌上劲。（是四分之三哦，还有四分一留着备用)。

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5.平铺饼皮，在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。

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6.将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。

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7.然后用包包子的手法将肉馅包起来。（因为我是浙江的，几乎没有包过饺子和包子之类的，所以我弄的不好。。请大家见谅！！）。

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8.将“小包子”的肚子按平，使其变成“肉饼状”，两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。

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9.烤箱预热到180度，放入肉饼，180度烤20分钟，然后取出肉饼撒上芝麻，再210度10分钟。（可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别，所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。。）  当然如果您会自己烙饼 可以自己用锅烙哦。。
OK啦。。可以开吃咯。。
外皮酥酥脆脆的，肉馅又因为加了玉米 香菇，不仅口感丰富， 还有香菇的鲜香 玉米的清甜。。真的很好吃哦。