水煎韭菜盒子

点击查看大图

1.把面粉放入盆中。

点击查看大图

2.韭菜洗干净。

点击查看大图

3.把酵母粉放入碗中，加入温水溶化。

点击查看大图

4.溶化好后加入面粉里，边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。

点击查看大图

5.盆中还有点干粉时用手把面揉成面团（要揉的软一点），把面放在温暖处发酵。

点击查看大图

6.待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。

点击查看大图

7.把面揉成长条。

点击查看大图

8.然后揪成小剂。

点击查看大图

9.撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。

点击查看大图

10.韭菜切碎放入盆中，加入一勺油。

点击查看大图

11.放盐、胡椒粉、味精。

点击查看大图

12.搅拌均匀。

点击查看大图

13.把拌好的馅放入皮中。

点击查看大图

14.对折包好，让它饧几分钟。

点击查看大图

15.锅烧热加入盒子。

点击查看大图

16.放入开水（约小半碗水）。

点击查看大图

17.盖上盖子，中火烧一会儿。

点击查看大图

18.等会儿开盖，水干了，盒子也发起来了。

点击查看大图

19.再浇上点油。

点击查看大图

20.煎成两面黄就可以出锅了。