大虾珍珠疙瘩汤

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1.面粉和淀粉放入盆里，打入一个鸡蛋，加入精盐

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2.慢慢的加入凉，水，要一点点加，边加水边搅拌，要浓稠一点，用勺子挑起可以流动即可，搅拌均匀，无颗粒

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3.准备一个漏盆

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4.先准备一盆凉水放在煮锅的旁边

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5.煮锅做半下水，烧开后关小点火，但要保持水小开，然后把漏盆坐到锅上，往漏盆上倒两勺面糊，

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6.然后讯速的用手往下按面糊，边用四个手指往一堆楼面糊，边再往下按，直到漏盘里的按完

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7.然后把漏盆拿下来，用笊篱搅动锅里的疙瘩，让水大开一下，马上劳出，放到冷水盆里，反复把余下的面糊都漏完，整个动做要快

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8.疙瘩用凉水反复投两遍，会很Q弹

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9.个钟蔬菜切小丁，烫一下

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10.大虾洗净去虾线

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11.锅中加水烧开，放入虾及放入各种蔬菜，加入盐.酱油，鸡精烧开，最后倒入玉米油或橄榄油

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12.把疙瘩盛到碗里

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13.把汤浇到疙瘩上把蔬菜和虾放到上面即可

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14.成品图