苹果派

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1.准备派皮材料。

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2.将细砂糖面粉放入软化后的黄油，用手揉搓。

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3.搓成粗玉米粉的样子。加入水，揉成团，放冰箱冷藏1--4小时以上。

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4.准备派馅材料。

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5.苹果去皮去核，切丁备用。

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6.锅烧热后放入黄油，使黄油融化，小火。

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7.倒入苹果丁翻炒。

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8.稍稍翻炒后加入细砂糖继续翻炒。

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9.出水后，继续小火翻炒直到苹果丁变得较软。把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒均匀，关火倒入柠檬汁，盐，肉桂粉拌匀，馅就做好了，冷却备用。

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10.取出冷藏的派皮面团，将面团分为2:1的两份。大的一份在案板上用擀面杖擀成薄片。

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11.把擀好的派皮铺派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴派盘上。

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12.用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。

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13.填入派馅。

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14.将另一团面团，擀成薄片，切成均匀的小长条。

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15.编程网格。

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16.编织网格。

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17.一步一步的编织网格。

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18.编好，涮上一层全蛋液。入烤箱。200度15分钟，再调175度20分钟。

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19.成品欣赏。

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20.成品欣赏。

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21.成品欣赏。

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22.成品欣赏。

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23.成品欣赏。