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一直听前辈们说，新手做戚风，要被气“疯”七次，才能成功，自己也有幸参与其中，所得总结是：提前做足功课，认真对待每一个步骤，会少走很多弯路，早点吃上自己做的美味戚风！
点击查看大图1.原料称好、备齐
点击查看大图2.取两个无水无油的稍大容器，将蛋黄和蛋白成功分离，蛋白放冰箱冷藏
点击查看大图3.用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
点击查看大图4.为使玉米油搅拌均匀，分三次倒入蛋黄搅拌
点击查看大图5.倒入牛奶，再次搅拌均匀
点击查看大图6.低粉先过筛两、三次
点击查看大图7.再筛入蛋黄糊
点击查看大图8.用硅胶铲从下而上翻拌至蛋糊顺滑，无任何颗粒时，放一边备用（此刻可以预热烤箱）
点击查看大图9.取出蛋白，打蛋器低速打至出现大气泡时，滴入几滴柠檬汁（酸性使蛋白易打发且更稳定）
点击查看大图10.细砂糖分三次倒入蛋白
点击查看大图11.中速打蛋白，至干性发泡，提起打蛋器，两边呈现直挺的小尖角即可
点击查看大图12.取三分之一蛋白倒入蛋黄糊（一次全加入的话，不容易混合均匀，蛋白也容易消泡）
点击查看大图13.硅胶铲从下往上翻拌均匀
点击查看大图14.倒入剩下的蛋白继续从下而上翻拌至蛋糊细腻光滑（动作要轻快，防止消泡）
点击查看大图15.蛋糊倒入8寸模具，表面用硅胶铲抹平，端起震几下，把蛋糊中的气泡震破
点击查看大图16.放入预热好的烤箱，中下层、上下火150度，50分钟
点击查看大图17.三十分钟时的状态
点击查看大图18.就要结束时的状态
点击查看大图19.烤好立刻取出，以一尺左右的高度平摔出热气，倒扣在网架上，凉透后徒手脱模，如果不喜欢蛋糕表面有网架印痕，可以如图取三个等高的碗支撑模具边沿
点击查看大图20.我比较喜欢网架印痕
点击查看大图21.侧图欣赏
点击查看大图22.可以用细线拉紧分切蛋糕，好像一个“来”字，欢迎大家来分享我的劳动成果！
点击查看大图23.成品欣赏
点击查看大图24.喜欢心形，又做一个
点击查看大图25.表面涂上蓝莓酱，真的很美味！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
