搜索
又是一年中秋到～
以前不怎么喜欢吃月饼，过节时最多吃个豆沙月饼，自从去年学会做蛋黄酥后，开始有点喜欢上月饼了（这个应该算是月饼的一种吧？）
最近连续做了两次蛋黄酥，这个配方还挺好用的，跟大伙分享一下。
点击查看大图1.中筋粉225克，猪油90克，糖粉38克，水63克揉成水油皮
点击查看大图2.低筋粉150克，猪油75克揉成酥油皮
点击查看大图3.蛋黄刷上白酒去腥放入烤箱150度烤10分钟
点击查看大图4.水油皮分成20克一个的剂子，酥油皮分成10克一个的剂子，豆沙10克一个的剂子备用
点击查看大图5.将水油皮擀成饺子皮状
点击查看大图6.放入酥油剂子
点击查看大图7.包成小圆
点击查看大图8.擀成牛舌状
点击查看大图9.从一头卷起
点击查看大图10.再擀成牛舌状
点击查看大图11.再次卷起
点击查看大图12.卷好的剂子放一旁盖上布静置10分钟
点击查看大图13.将静置好的剂子擀成饺子皮状中间放入馅料
点击查看大图14.像包包子一样包好，收好口
点击查看大图15.什么涮上蛋黄液
点击查看大图16.撒上黑芝麻放入烤箱180度30分钟（烤箱温度不同，视情况而定）
点击查看大图17.出炉啦，酥的掉渣哦（也可以不放蛋黄，那就是我们小时候吃的苏式豆沙月饼）
点击查看大图18.来一张蛋黄的????????????
点击查看大图19.颜色诱人吧？????
点击查看大图20.稍息立正站好～来张集体照????????????
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
