一天到晚就想吃点重口味,不吃辣就不爽!
在家也可以做出的麻辣香锅送给你
一下吃掉两碗饭!
1.食材 如图各种时蔬 脆皮肠若干 鹌鹑蛋6个 培根 3-4片干辣椒灯笼椒若干 葱蒜若干
2.切菜! 该切片的切片 该改到的改刀~切好的菜菜们~藕片,莴笋片,西兰花需要汆水~土豆片,杏鲍菇,过油,大火炸至金黄色~ 脆皮肠培根肉炸熟即可~
3.锅内入适量油,加入葱蒜,花椒,干辣椒灯笼椒爆香后加入10克豆瓣酱和适量白芝麻炒香~
4.呼~ 加入处理好的菜菜们~ 翻炒~
5.噔噔噔~ 重要调料来啦~ 王家渡麻辣香锅底料! 加30克然后加0.5克盐,2克鸡粉,2克糖,0.5克胡椒粉 炒匀即可出锅啦~
6.超级有食欲!有木有!真的比外面卖的好次!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980