花纹不是很清楚,但味道很好,查了下,主要原因可能是月饼皮中按量来的枧水(食用碱和水调配的1-3的比例)我的水可能放多了,下次继续改进,都是按感觉来的,没有称,所以没有称量,所以不尽完美。
1.将糖浆、花生油、枧水倒入其中搅拌至乳化状
2.加入面粉搅至无干粉(因为没有称,所以加入面粉要少量多次加)
3.揉成光滑的面团后,用保鲜膜包好放冰箱冷藏静置半小时到1小时(面团的手感柔软度像耳垂的感觉)
4.黑芝麻烤至微黄
5.白芝麻烤至微黄
6.花生也烤好脱去外衣撖碎
7.芝麻和花生加入烤熟的糯米粉搅拌均匀,加入白糖,少量高度酒,加热凉后的植物油,和适量水
8.拌至可以揉成团(如果无法揉成团就继续添加糯米粉)
9.全部分成相同的等份
10.月饼皮按成中间薄然后放入馅料
11.翻过来,饼皮在上
12.用手往下推,推至包住馅的大部分
13.然后翻正回来收口
14.全部做好后,手上沾些糯米粉揉在面团上,用月饼模按出样,烤箱预热后放入180度拷6-8分,凉后搽蛋液继续烤15分即可
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人