豆角焖面

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1.豆角洗净，掰成约两寸长的段。

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2.葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。

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3.五花肉切片备用。

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4.锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。

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5.加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。

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6.加入生抽和老抽翻炒均匀。

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7.加入豆角翻炒至断生。

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8.加入适量热水，大火烧开，加入盐调味。（不要没过豆角。）

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9.调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅）

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10.将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。

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11.加入剩下的一半蒜末，如还有汤汁就大火收汤。

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12.将面条和豆角拌匀后出锅。