吐司柔软,南瓜香甜。
点击查看大图1.南瓜洗净,去皮,切成块,蒸熟压成泥;锅烧温热,先放入南瓜泥,中小火将大部分水分炒散,倒入砂糖,继续炒至南瓜泥水分收紧,最后加入黄油,炒至南瓜泥成团,关火,移开放凉;
点击查看大图2.将除黄油以外的所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包机中,启动面包机和面功能30分钟;离和面结束前的10分钟加入黄油,直至和面结束,启动面包机发酵功能90分钟;
点击查看大图3.将发酵好的面团取出排气后,覆盖保鲜膜,静置15分钟中间发酵;
点击查看大图4.用手将面团均匀的按压成薄面片,宽度和吐司模大小一致;
点击查看大图5.均匀铺满南瓜泥;
点击查看大图6.从一端紧紧卷起,收口处压紧,放入吐司模具,在温度38度,湿度80%的环境中二次发酵40分钟;发酵方法可参考http://m.meishichina.com/blog/534619/#0-qzone-1-60443-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
点击查看大图7.发酵至几乎满模;
点击查看大图8.表面刷上蛋液,放入预热好的175度的烤箱,上下火,中层,烤40分钟;
点击查看大图9.成品;
点击查看大图10.搭配炒鸡蛋+煎土豆+牛奶+红提,一顿美味营养的早餐出炉;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児