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中秋节将至，一连几天都在忙着做各式各样的月饼，然后全部赠送给亲朋好友。自己做的月饼，货真价实，吃得放心，吃得健康。
点击查看大图1.准备好所有食材。
点击查看大图2.将转化糖浆、枧水、30克植物油倒入大碗内混合。
点击查看大图3.筛入低筋面粉，混合成均匀的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图4.紫薯洗净，放入压力锅煮熟，去皮，放入保鲜袋，用擀面杖压成细腻的薯泥。
点击查看大图5.放入炒锅，倒入40克植物油，稍翻炒。
点击查看大图6.加入白糖、澄粉、奶粉、椰蓉，混合均匀。
点击查看大图7.75克的月饼模具，面团、馅料各分成10等分，分别搓成圆球。
点击查看大图8.取一只小面团放在保鲜膜上，按成圆片（面团太粘，抹些手粉），放上馅料。
点击查看大图9.用虎口慢慢收紧封口后，放入掌心揉圆。
点击查看大图10.放到面粉里滚一圈，再抖掉多余的粉。
点击查看大图11.将包好、滚圆的饼坯放进模具里。
点击查看大图12.把模具倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻往下压，脱模，做好的月饼坯整齐地排在烤盘内。
点击查看大图13.将蛋黄打散备用。
点击查看大图14.烤之前先在月饼表面喷些水。烤箱预热130度（根据自家烤箱定），中层，上下火，共烤20分钟。
点击查看大图15.烤5分钟定型后取出，先放凉几分钟，刷上一层薄薄的蛋液，再继续烤15分钟左右，上色即可。
点击查看大图16.烤好后取出散热，放凉后，密封保存一天回油，即可享用了。
点击查看大图17.成品图欣赏。
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
