萝卜在老家也叫做菜头,所以萝卜糕也叫做菜头糕,一般是用白萝卜做的,简单好吃,尤其刚刚煎好出锅,蘸上甜醋,香脆又不油腻,配茶水喝稀饭,都是极好的。
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.大米先浸泡1小时以上,为了便于打粉
点击查看大图3.虾米洗干净后,提前10分钟浸浸泡,浸泡的水不要倒掉,备用。
点击查看大图4.萝卜切丝
点击查看大图5.猪肉绞碎
点击查看大图6.打米浆
点击查看大图7.热锅,油7分热,炒碎肉片刻,把肉炒散
点击查看大图8.加入萝卜丝,炒匀,淋入少许浸泡虾米的水,把所有材料炒至8分熟
点击查看大图9.把炒好的材料用模具盛出来
点击查看大图10.倒入米浆,搅拌均匀
点击查看大图11.蒸锅的水煮沸后,放入搅拌好的萝卜糕,蒸20分钟
点击查看大图12.萝卜糕蒸好后,放凉,切小方块
点击查看大图13.油锅8分热,放入小方块,文火慢煎,一面煎至金黄,再换另一面。
点击查看大图14.炒锅内放入烧许油,放入切碎的大蒜,炒香,加醋,少许水和糖(按个人口味),烧开即可。
点击查看大图15.香喷喷的早点准备好了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女