卷饼

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1.肘子洗干净，准备好配料

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2.去骨后用丝线缠好下过炖

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3.炖到皮酥肉烂

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4.凉拌菠菜，卤牛肉，蛋丝，葱丝，黄瓜丝

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5.蛋丝

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6.葱丝，黄瓜丝

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7.凉拌菠菜

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8.肘花和卤牛肉

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9.热水和面，面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛，中小火，起泡就翻面

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10.火大容易变硬，要软硬适中

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11.烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好，抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝

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12.然后就是齐活开始大吃了，补充一下，炸酱是前些天就做完的，步骤就不写了